Cabbage Hash Browns

February 4, 2020 mohas 0

Preparationtime: 10 minutesCookingtime: 16 minutesServings: 2 Ingredients:●1 cup white cabbage, shredded●1 teaspoon onion powder●1 egg, beaten●¾ cup onion, minced●1 teaspoon ground paprika●½ teaspoon coconut oil, melted Directions: Mix up together cabbage with onion powder, egg, minced onion, and ground paprika. Then preheat the instant pot on manual mode. Brush the instant pot bowl with coconut oil. With the help of the spoon make the small hash brown fritters from the cabbage mixture and place them in the instant pot. Cook 2 hash browns per 1 time. Cook the meal for 4 minutes from each side. Nutrition: calories 74, fat 3.6, fiber 2.3, carbs 7.8, protein 4

Scallions and Broccoli Mix

February 1, 2020 mohas 0

Preparation time: 10 minutesCooking time: 20 minutesServings: 4 Ingredients: 1 pound broccoli florets, roughly chopped 4 eggs, whisked 1 tablespoon sweet paprika 1 tablespoon avocado oil 2 scallions, chopped 1 cup cheddar cheese, shredded Directions: Set the instant pot on Sauté mode, add the oil, heat it up, add the scallions and the broccoli, toss, and sauté for 5 minutes. Add the eggs and the paprika, toss, put the lid on and cook on High for 15 minutes more. Release the pressure naturally for 10 minutes, sprinkle the cheese on top, leave the mix aside for a couple more minutes, divide it between plates and serve for breakfast. Nutrition: calories 227, fat 14.8, fiber 4, carbs 6.7, protein 16

Meat Muffins with Quail Eggs

January 30, 2020 mohas 0

Preparation time: 10 minutes Cooking time: 22 minutes Servings: 4 Ingredients: ●4 quail eggs ●1 cup ground pork ●¼ cup onion, diced ●1 teaspoon garlic, […]

Pork Hash

January 13, 2020 mohas 0

Preparation time: 10 minutesCooking time: 20 minutesServings: 4 Ingredients: 2 tablespoons olive oil 1 spring onion, chopped 2 garlic cloves, minced 1 pound pork meat, ground 1 red bell pepper, chopped 1 green bell pepper, chopped ½ teaspoon Italian seasoning 2 tablespoons veggie stock 1 tablespoon cilantro, chopped Directions: Set your instant pot on sauté mode, add the oil, heat it up, add the onion and the garlic and sauté for 2 minutes. Add the meat and brown it for 3 minutes more. Add the rest of the ingredients, put the lid on and cook on High for 15 minutes more. Release the pressure naturally for 10 minutes, divide the hash between plates and serve for breakfast. Nutrition: calories 104, fat 7.4, fiber 0.9, carbs 5.4, protein 1

Cinnamon Pancakes

January 1, 2020 mohas 0

Preparation time: 10 minutes Cooking time: 45 minutes Servings: 3 Ingredients: ●2 eggs, beaten ●1 teaspoon matcha green tea powder ●1 teaspoon vanilla extract ●1 […]

Paprika Eggs in Pepper Holes

December 22, 2019 mohas 0

Preparation time: 20 minutes Cooking time: 5 minutes Servings: 4 Ingredients: ●2 bell pepper ●4 eggs ●4 Cheddar cheese sliced ●½ teaspoon salt ●1 teaspoon […]

Creamy Eggs Ramekins

December 14, 2019 mohas 0

Preparation time: 10 minutesCooking time: 5 minutesServings: 4 Ingredients: 2 tablespoons ghee, melted ¼ cup cream cheese 2 tablespoons heavy cream 4 eggs, whisked 1 teaspoon hot paprika 1 tablespoon chives, chopped A pinch of salt and black pepper 1 cup water Directions: In a bowl, combine the cream cheese with the eggs and the rest of the ingredients except the chives and the water and whisk well. Divide this into 4 ramekins and sprinkle the chives on top. Put the water in the instant pot, add the steamer basket inside, put the ramekins in the pot, put the lid on and cook on High for 5 minutes. Release the pressure naturally for 10 minutes and serve the eggs hot. Nutrition: calories 196, fat 18.6, fiber 0, carbs 1, protein 6.8

Stuffed Pepper Halves with Omelet

November 17, 2019 mohas 0

Preparation time: 15 minutes Cooking time: 6 minutes Servings: 4 Ingredients: ●4 bell peppers ●2 eggs, beaten ●1 oz Mozzarella, shredded ●¼ teaspoon chili powder […]

Avocado and Broccoli Salad

November 15, 2019 mohas 0

Preparation time: 10 minutesCooking time: 16 minutesServings: 4 Ingredients: 2 cup broccoli florets ¼ cup coconut milk ½ cup cheddar cheese, shredded A pinch of salt and black pepper 1 tablespoon chives, chopped 1 tablespoon avocado oil 1 tablespoon balsamic vinegar 1 avocado, peeled, pitted and cubed 1 cup baby arugula Directions: In your instant pot, combine the broccoli with the except the milk, cheese, salt and pepper, toss, put the lid on and cook on High for 12 minutes. Release the pressure naturally for 10 minutes, cool the broccoli mix a bit, transfer it to a bowl, add the avocado and the remaining ingredients, toss and serve. Nutrition: calories 216, fat 18.7, fiber 5, carbs 7.6, protein 7

Coconut Blueberry Pudding

October 5, 2019 mohas 0

Preparation time: 10 minutesCooking time: 25 minutesServings: 4 Ingredients: 1 and ½ cups coconut flour Zest of 1 lime, grated 2 teaspoons baking powder ½ cup ghee, melted ¾ cup swerve 1 teaspoon vanilla extract 1 egg, whisked ½ cup coconut milk 2 cups blueberries 1 cup water Directions: In a bowl, mix all the ingredients except the water, whisk well and divide into 4 ramekins. Add the water to your instant pot, add the steamer basket, add the ramekins inside, put the lid on and cook on High for 25 minutes. Release the pressure naturally for 10 minutes, and serve the puddings for breakfast. Nutrition: calories 356, fat 34, fiber 2.5, carbs 10, protein 2.7